Диета для человека с одной почкой

Содержание

Диета при одной почке: принципы, меню и рецепты блюд

Диета для человека с одной почкой

После операции вся нагрузка ложится на одну почку, поэтому необходимо разгрузить орган, освободить его от токсинов. Из-за этого врачи назначают диету, чтобы помочь организму перестроится на новый режим работы.

Она не только необходима для полноценной реабилитации, но и поможет быстро вернуться к обычной  жизни. Диета призвана освободить организм от солей и токсинов, помочь восстановить необходимые функции с помощью низкой нагрузки.

Стоит прислушаться к врачам и выполнять все их рекомендации, ведь успех выздоровления будет зависеть только от самого больного. Длительность реабилитации зависит от конкретного случая и назначается самим врачом.

Принципы питания при одной почке

  1. Дробное питание — один из ключевых принципов. Голодание противопоказано, питаться необходимо 5-6 раз в сутки. Нарушение диеты может привести к росту нагрузки на почку.
  2. Размер порции советуют определять по правилу кулака, т.е. за один приём пищи следует съедать порцию приблизительно такого размера.

    Это связано с тем, что согласно исследованиям, желудок человека по размеру схож с кулаком.

  3. При соблюдении диеты стоит отказаться от мучного, жареного, из-за такого способа приготовления пищи можно перегрузить почку. Диетологи советуют тушить, варить и запекать овощи, рыбу и мясо.

  4. Необходимо постепенно увеличивать объём жидкости, начиная с 0,5 л в первый месяц и постепенно доводя норму воды до 1 л.
  5. Нужно следить за суточным употреблением калорий. Рацион следует составлять на 2800-3000 ккал в день. При советах врачей следует корректировать калорийность диеты.

    Это зависит от особенностей организма, имеющихся у пациента проблем со здоровьем.

Порции и частота питания

Часто людям сложно определить без весов необходимый размер порции. При диете это важно, следует питаться 5-6 раз в сутки небольшими порциями, чтобы избежать лишней нагрузки почки. Поэтому стоит придерживаться принципа кулака.

Как ещё один вариант существует принцип тарелки:

  • половина тарелки заполняется овощами;
  • 1/4 занимает мясо или рыба;
  • 3/4 — гарнир.

Потребление соли

Также важно потреблять небольшое количество соли. Её в рационе должно быть до 3 г в день. Совсем убирать соль из рациона не стоит, ведь она всё же необходима нашему организму для нормальной работы.

Разрешённые продукты

При такой диете существует список рекомендованных продуктов и ограничений. Соблюдать его необходимо. В первую очередь рацион следует составить из лёгких продуктов. Но при этом питаться нужно разнообразно, ведь пища — источник необходимых организму микроэлементов, витаминов и минералов.

Список разрешённых продуктов довольно обширный:

  • нежирные супы;
  • диетическое мясо;
  • рыба (предпочтение отдаётся минтаю, щуке, треске);
  • фрукты и овощи;
  • кисломолочные продукты;
  • крупы;
  • макароны из твёрдых сортов пшеницы.

Напитки можно почти всё, единственный запрет на алкоголь и крепкий кофе и чай. При удалении почки полезен и отвар шиповника. Он выводит шлаки и токсины из организма.

Обязательно включить в рацион тыкву, клюкву, шиповник, морковь, чернику. Эти продукты содержат много полезных микроэлементов и витаминов.

Запрещённые продукты

При такой диете нельзя употреблять жареное, солёное, маринованное, фастфуд, алкоголь. К запрещённым продуктам также относят:

  • грибы, редиска, лук, шпинат, сельдерей и чеснок, горох, фасоль;
  • наваристые бульоны;
  • свежая выпечка и сладкое;
  • молоко;
  • копчёности;
  • острые и солёные сыры.

Диета при одной почке: меню

Рацион больных должен быть составлен диетологом на основе всех рекомендаций врачей. Но в целом примерное меню после перенесённой операции почти одинаковое.

Приблизительный рацион:

  1. Завтрак: различные каши, чай, творог, винегрет, отварная рыба, фруктовый плов. Первый приём пищи должен состоять, например, из каши, творога и некрепкого чая.
  2. Второй завтрак: овощная запеканка, картофельное пюре, творог, винегрет, отварная рыба, сок, кисель, чай.
  3. Обед: лёгкий суп на первое, на второе — гарнир с отварной курицей или нежирной рыбой. Считается вторым основным приёмом пищи. Но при обильном количестве блюд, не следует переедать, порции не должны быть сильно большими.
  4. Полдник: печенье или галеты и сок, кефир, кисель, фруктовый сок.
  5. Ужин: овощная запеканка, картофельное пюре или овощной салат и сок, настой шиповника, чай.
  6. Перед сном: кефир, сухофрукты, йогурт или простокваша.

Это приблизительный список блюд. Можно добавить и что-то своё на основе рекомендованных к употреблению продуктов. Главное, не готовить из запрещенного и следить за количеством употребляемой соли.

Диета с одной почкой после операции

Послеоперационная диета чуть отличается от диеты, которая предназначена для реабилитации организма:

  1. После операции нельзя ничего употреблять 24 ч.
  2. Через два часа после операции больному можно дать смочить губы или при сильной жажде несколько глотков воды.
  3. Строго ограничить количество белковой пищи.
  4. Основу рациона составить на крупах и других тяжёлых углеводах, от лёгких лучше временно отказаться. Кроме этого, добавить овощей и фруктов. Соки могут заменить воду, но использовать стоит свежевыжатые, не пакетированные.
  5. Не употреблять животные жиры.
  6. Следует постепенно увеличивать калорийность рациона, постепенно вводить более жирные продукты, приходя к диете, предназначенной для реабилитации организма после операции.

Рецепты диетических блюд

Рецепты рекомендованных при диете блюд несложны для приготовления. Изначально они могут показаться непривычными из-за малого содержания соли, но со временем человек привыкает к правильному питанию и уже не замечает этого. При приготовлении разнообразных блюд привыкание идёт намного проще.

Овощной суп

Одним из основных в рационе является овощной суп:

  1. В него кладут морковь, картофель, репчатый лук, помидор, кабачок.
  2. Овощи помыть, почистить и порезать кубиками или соломкой.
  3. Заранее потушить лук, сладкий перец и морковь.
  4. Отварить картофель и кабачок, после добавить тушёные овощи и поварить три минуты после кипения воды.
  5. Снять с огня. В суп можно добавлять разные овощи, находить варианты его приготовления, но стандартный и простой рецепт такой.

Запеканка из овощей и картофеля

Базовый вариант приёма пищи — запеканка. Её можно готовить из различных продуктов, но более подходящей будет запеканка из овощей.

  • В блюдо помимо картофеля, можно добавлять любые овощи.
  • Перед приготовлением овощи помыть и очистить при необходимости.
  • В смазанную небольшим количеством масла ёмкость поместить подготовленные овощи.
  • Желательно запекать в такой последовательности, чтобы все успело приготовиться, не дав пересушиться другим ингредиентам.
  • Так, начинать стоит с моркови, потом добавлять картофель, лук и все остальные овощи.
  • Выпекать до готовности в температуре 180°С.

Тушёная говядина с овощами

Ещё одним рецептом к базовому столу может стать тушёная говядина с овощами.

  1. Разрезать мясо небольшими кусочками и тушить в глубокой ёмкости.
  2. Добавить лук, морковь, когда мясо будет почти готово.
  3. Ещё тушить минут 20, а после оставить под крышкой ненадолго.

Диеты при одной почке следует придерживаться столько, сколько рекомендуют врачи, ведь у них на руках история болезни, клиническая картина. Как правило, советуют придерживаться настолько строгой диеты до 3-х лет.

Но и после истечения этого срока нужно понимать, что жирная и тяжёлая пища будет сильно нагружать почку, поэтому её употребление стоит убрать. При выполнении всех рекомендаций врачей пациент и с одним органом сможет жить без беспокойства.

Вам также может понравиться

Источник: https://fitburn.ru/diety/lechebnye/kak-pitatsya-pri-udalenii-pochki.html

Как правильно жить имея только одну почку?

Диета для человека с одной почкой

Почки – парные органы, необходимые для жизнеобеспечения организма. Но, согласно медицинским данным, примерно 0,05% населения живут только с правым или левым органом. Это может быть обусловлено как аномалией развития, так и заболеваниями, требующими удаления. Полноценная жизнь с одной почкой возможна.

Как работает почка

Благодаря почкам происходит регулирование ионно-кислотного равновесие в организме человека. их функция – выведение из организма водорастворимых жидкостей и самой воды. Также они выполняют следующую работу:

  • метаболическую – перерабатывают и распределяют продукты, попавшие в организм;
  • эндокринную – вырабатывают гормоны, нормализующие артериальное давление и регулирующие кровоток;
  • осморегулирующую – «управляют» осмотическими веществами из жидкостей организма;
  • ионорегулирующую – нормализуют кислотно-щелочной баланс.

Если остается только одна почка, на нее падает двойная нагрузка. Запускается компенсаторный процесс – она увеличивается в размерах, чтобы справиться с «новой» работой. Клетки наращиваются или делятся с ускоренной скоростью, пока орган не достигнет нужного объема.

При врожденной патологии – агенезии, человек может жить с одной почкой как все обычные люди и не подозревать о нарушении. Проблемы обычно возникают в подростковом возрасте, когда начинается гормональная перестройка всего организма.

При дисплазии имеются оба органа, но полноценно работает только один из них. Компенсаторный процесс в обоих случаях запускается практически с самого рождения, и нередко патология обнаруживается во время обследования практически случайно.

Полный отказ обеих почек

Отказ обоих органов представляет серьезную опасность. Сколько человек может прожить без двух почек – зависит только от качества заместительной терапии. Негативные последствия нарушения проявляются постепенно и нарастают с каждым днем.

Первым признаком жизни без почек становится формирование уромических токсинов. На них остро реагирует центральная нервная система. Наблюдаются проблемы с координацией, тремор головы и рук, развивается судорожный синдром.

Нарушается выработка эритропоэтина – почечного гормона, отвечающего за образование эритроцитов. Это сказывается на процессе кроветворения и провоцирует быстрое развитие анемии, или малокровия. К ее симптомам относятся: слабость, одышка, проблемы со зрением, учащение сердцебиения.

Нарушение кроветворения ведет к заметному снижению иммунитета. Организм не может полноценно противостоять инфекционным заболеваниям, обостряются хронические патологии. Постепенно возникают нарушения сердечно-сосудистой и эндокринных систем.

Допустимый образ жизни

На протяжении некоторого времени после хирургического вмешательства могут наблюдаться симптомы почечной недостаточности. Первым делом это приводит к нарушению выработки мочи. Позывы к опорожнению возникают реже, количество урины заметно снижается. Возможны и другие признаки нарушения:

  1. незначительные следы крови в моче;
  2. постоянная усталость;
  3. тошнота и рвота;
  4. болезненность в области живота;
  5. отечность;
  6. потеря аппетита.

Для возвращения к привычному образу жизни понадобится время. В период реабилитации деятельность организма поддерживается с помощью медикаментов или гемодиализа. Главную опасность представляет почечная недостаточность.

Для полноценной жизни с одной почкой необходимо соблюдать несложные рекомендации. Следует отказаться от вредных привычек – курения и алкоголя. Это не только облегчит работу оставшегося органа, но и поможет поддерживать иммунную систему.

Снизить вероятность возможных осложнений помогут регулярные обследования у врача. Посещать клинику нужно минимум раз в год, особенно после удаления почки по медицинским показаниям. Больному назначат ряд анализов и обследований, с помощью которых можно контролировать уровень артериального давления и оценить деятельность одного органа.

Физические нагрузки не запрещаются, но избегать придется травмоопасных видов спорта и силовых тренировок. В приоритете такие виды спорта: ходьба, медленный бег, йога, плаванье. При возникновении дискомфорта в области почек или поясницы занятия откладываются, чтобы не усугублять состояние организма.

Специалисты отмечают, что серьезные травмы органа встречаются редко, и ограничения по допустимым видам спорта достаточно условные. При любых физических нагрузках больной должен основываться только на собственное самочувствие. При опасениях повреждений следует приобрести специальную защиту для поясничной области.

Беременность при одной почке

Этот орган не влияет на зачатие, и беременность без одной почки возможна. Но это не лучшим образом скажется на здоровье будущей мамы. В период вынашивания нагрузка на все системы организма увеличивается по мере роста плода. Сказывается это и на оставшемся органе.

За счет околоплодных вод значительно увеличивается количество жидкостей в организме. Одна почка с выводом справиться не сможет, поэтому в разы увеличивается риск ее отказа. Иммунная система организма заметно слабеет, и женщина более подвержена различным инфекциям, которые способны навредить и плоду, и самой беременной.

Чтобы успешно выносить ребенка, будущей маме без почки необходимо регулярно наблюдаться у гинеколога. Обращаться за помощью следует при любых негативных изменениях физического состояния. Особую роль играют полноценный отдых и минимальное количество нагрузок, а также правильное питание и ограничение употребления жидкости.

Необходимая диета

У человека с одной почкой может быть полноценная жизнь, но необходимо соблюдать некоторые ограничения. После потери органа больного ожидает реабилитация, которая продлится около года.

Оставшейся почке необходимо время для компенсаторной гипертрофии. Облегчить процесс перестройки организма поможет правильно подобранное лечебное питание. Желательно, чтобы диета разрабатывалась лечащим врачом с учетом индивидуальных особенностей организма пациента.

Обычному человеку рекомендуется пить по 2-3 литра чистой воды в сутки, но люди с одной почкой живут по другим правилам. Их суточная норма снижается до одного литра. С большим количеством жидкости органу справиться будет сложно, особенно в первое время после резекции.

По возможности желательно полностью отказаться от любых специй и минимизировать количество употребляемой соли. Предельная суточная норма – не более 5 гр, причем соль должна добавляться в готовые блюда. Еще одна задача больного – снизить количество белковой пищи.

Рацион должен состоять из пищи, которая усваивается легко. Консерванты и красители попадают под запрет. Допускается включение в меню нежирного мяса или рыбы, до 100 гр в сутки. Основная «ставка» делается на фрукты и овощи – они помогут организму получить достаточно количество витаминов и минералов, чтобы поддерживать обменные процессы.

После операции возможны проблемы со стулом. Чтобы избежать запоров рекомендуется употреблять:

  • чернослив;
  • курагу;
  • печеные яблоки.

В молочных продуктах много кальция, что представляет некоторую опасность для человека, у которого одна почка. Остатки этого вещества способны откладываться в органе в виде песка. Чтобы этого избежать, молоко, кефир, сметана и ряженка употребляются не чаще 1-2 раз в неделю.

Медикаментозная терапия

Поддерживающая терапия зависит от целостности почек и общего состояния организма после операции или отказа органа. Чтобы остановить развитие недостаточности, применяются Хофитол или Леспенефрил. Они обладают следующими действиями:

  1. нормализуют ферменты клеточной защиты;
  2. нормализуют синтез липидов и холестерина;
  3. стабилизируют клеточные мембраны;
  4. активируют дыхательные ферменты.

При сформированной почечной недостаточности необходим Лазикс. Препарат нормализует давление и обладает выраженным мочегонным действием. Дозировка подбирается индивидуально лечащим врачом, в противном случае возможны побочные действия: лихорадка, боли в суставах, снижение уровня тромбоцитов.

В качестве альтернативы назначается Кетостерил. Он прописывается при белково-энергетическом дефиците и профилактики нарушений при хронической почечной недостаточности, позволяет быстро облегчить состояние больного. Подходит для лечения взрослых и детей старше трех лет. Нельзя принимать средство людям с переизбытком кальция в организме – в список побочных эффектов входит гиперкальцемия.

Гемодиализ

С хронической почечной недостаточностью, или при отказе обоих органов, можно жить при условиях проведения гемодиализа – процедуры, очищающей кровь. Выполняется это при помощи специального аппарата, который называется «искусственной почкой». Он представляет собой полупроницаемую пористую мембрану.

Аппарат фактически заменяет собой потерянный орган. Он выполняет следующие функции:

  • нормализует электролитный баланс;
  • выводит мочевину и токсины;
  • избавляет от лишней жидкости;
  • предотвращает образование тромбов;
  • восстанавливает кислотно-щелочное равновесия;
  • приводит в норму кровяное давление.

Делать гемодиализ можно в стационаре, амбулатории или даже домашних условиях, если есть возможность приобрести дорогостоящий препарат и пройти курс обучения. Отказаться от процедуры придется при туберкулезе, психических проблемах, инфекциях, болезнях крови или злокачественной артериальной гипертензии.

При необходимости подобрать замену гемодиализу предлагается альтернативный способ очищения крови – перитонеальный диализ. Это внепочечное очищение крови. Во время процесса в брюшной полости выполняется отверстие, через которое вводится катетер. Несколько раз в сутки заливается диализат, который оставляется на 4-6 часов. По истечению этого времени жидкость заменяется.

Через многочисленные капилляры брюшины (она играет роль естественной мембраны) лишняя жидкость, мочевина и шлаки переходят в диализат, кровь становится чище. Нагрузка на сердце при этом незначительная, поскольку процесс происходит медленно. задача больного – соблюдать стерильность, чтобы не занести инфекцию.

Продолжительность жизни

Операции, которые влекут за собой потерю органа, вызывают у пациентов серьезную тревожность. Многие уверены, что подобные вмешательства влияют на продолжительность жизни или ее качество. Все волнующие вопросы обязательно нужно задать лечащему врачу.

Одна из возможных угроз – повышенное артериальное давление. В молодом возрасте подобные проблемы практически не заметны. Но после 45-50 лет у людей без почки повышается риск гипертонии. Корректируется ситуация с помощью медикаментов.

Одна почка не является поводом для получения инвалидности. Специалисты уверены, что при соблюдении всех рекомендаций после операции, диете, отказе от вредных привычек и регулярных медицинских осмотрах, можно прожить долго. При этом отсутствие одного органа практически не повлияет на повседневный быт, не является преградой для беременности или занятий спортом.



Источник: https://zdravpochka.ru/zabolevaniya/zhizn-s-odnoj-pochkoj-mozhno.html

Как питаться с одной почкой?

Диета для человека с одной почкой

Лечебная диета после удаления почки предназначена облегчить работу оставшегося органа. Причин для такой операции может быть много, и рацион корректируется исходя из диагноза. Общие рекомендации следующие — убрать соль, жареное, соленое и острое, отказаться от вредной и сладкой пищи. Диета помогает ускорить адаптационные процессы и быстрее восстановиться после операции.

Почему важно соблюдать диету?

Лечебное питание после резекции почки — жизненная необходимость. Последствия несоблюдения диеты грозят гемодиализом до конца жизни.

Необходимо запастись терпением — реабилитация может занять до полутора лет.

Оставшийся орган берет на себя двойную задачу, ведь в послеоперационный период растет фильтрационная способность оставшейся почки, что необходимо для обеспечения нормального функционирования организма.

Еда в первые дни после удаления

При отсутствии осложнений, в первые сутки показана жидкая пища общим объемом до 1 л. Часто пища замещается инфузионным вводом питательных веществ.

В последующие дни постепенно вводятся новые блюда — разваренные жидкие каши, овощные супы. Ограничения накладываются на соль и воду. При недостатке воды развивается обезвоживание, при переизбытке растет вероятность отказа почки.

Особое внимание занимает первый месяц после операции по удалению почки.

Дневная порция соли не превышает чайной ложки. После удаления раковой почки от соли лучше отказаться.

Принципы питания в период реабилитации

Питание после удаления почки базируется на следующих правилах:

Больному разрешено за сутки употребить не более чайной ложки соли.

  • Пищевая ценность пищи — до 3 тыс. ккал, до 80 г белков, 500 г углеводов и 90 г жиров.
  • Норма жидкости — до 1 л.
  • Щадящие виды термообработки.
  • Нельзя есть излишне холодную или горячую пищу.
  • Норма мяса и рыбы — до 100 г в сутки.
  • Питание дробное, небольшими порциями.
  • Солится только готовая еда, норма соли — 1 ч. л. в день.
  • Продукты только натурального происхождения, без консервантов.
  • Основа рациона — фрукты и овощи, особенно полезны чернослив, печеные яблоки, курага.

Лечение включает комплексный подход:

  • Переохлаждение, чрезмерные нагрузки, пищевые отравления и инфекции вредно влияют на почки. Рекомендован умеренный спорт.
  • Прием лекарств, лечение нетрадиционными методами — только по назначению врача.
  • Режим соблюдается неукоснительно.
  • Кожа должна быть чистой для обеспечения нормальной работы выделительной системы. Сауна, баня — по согласованию с доктором.

Что можно кушать после операции?

Чтобы единственная почка работала без перебоев, рацион должен состоять из свежих и натуральных продуктов. Меню больных базируется на следующей пище:

Таким больным разрешается кушать овощные супы, но несоленые.

  • Овощные или крупяные супы без соли.
  • Нежирное мясо и рыба вводится через неделю после нефрэктомии. Рекомендуется крольчатина, птица, говядина до 100 г в сутки. Рекомендуются паровые котлеты, тефтели. При составлении меню учитывать, что рыба меньше нагружает почки.
  • Бессолевой, безбелковый сорт хлеба, несоленое печенье. Как правило, пациентам рекомендуется готовить хлеб на крахмале — кукурузном или картофельном.
  • Молочная продукция разрешена только нежирная и в ограниченном количестве.
  • До 2 шт. в день перепелиных или куриных яиц — в виде парового омлета или вареные.
  • Много фруктов, особенно бахчевых, муссы, варенье, желе.
  • Несоленые сорта сыра.
  • Макароны без белка.
  • Любые крупы, предпочтительнее — гречка и овсянка.
  • Практически любые овощи в сыром, вареном и печеном виде.
  • Соусы на сметане, растительном масле.
  • Из напитков — отвары на травах, разбавленный сок, некрепкий зеленый или черный чай, отвары шиповника и отрубей из пшеницы.

Диета после удаления почки с опухолью базируется на растительных продуктах. При раке в рацион добавляют:

Если орган был удален из-за раковой опухоли, то больному рекомендуется есть брокколи.

  • Брокколи. Убивает стволовые раковые клетки, препятствует развитию онкологии.
  • Гранат. Входящая в состав фрукта эллаговая кислота стимулирует выработку фермента, который блокирует рост раковых клеток.
  • Морские водоросли. Богаты йодом и каротиноидами — отличным средством от развития опухоли.
  • Зеленый чай. Сильный антиоксидант, содержит катехины и полифенолы. Замедляет рост клеток.

Какие продукты вредны?

Диета для людей с одной почкой запрещает кушать следующие продукты:

  • острую, копченую, соленую пищу;
  • консервацию;
  • сладкие газировки;
  • алкоголь;
  • фастфуд;
  • жирная рыба, мясо;
  • шпинат, редис, щавель, горох, лук, сою, чеснок, фасоль;
  • кондитерские изделия;
  • жирные супы на мясном бульоне;
  • полуфабрикаты;
  • свежий хлеб и сдобу.

Если причиной удаления почки была онкология, не может быть и речи о голодании или питании на бегу. Реабилитация раковых больных направлена на облегчение работы почки, избавление от токсинов и шлаков.

Что нельзя есть после удаления одной почки из-за МКБ?

При мочекаменной болезни, протекающей с образованием оксалатов, нужно избегать употребления ревеня.

Меню подлежит корректировке, если удаление почки было вызвано мочекаменной болезнью. Как необходимо питаться в зависимости от типа конкрементов:

  • Оксалаты. Запрещены продукты со щавелевой кислотой: ревень, клубника, кофе, какао, шпинат, орехи. Сахар ограничивается.
  • Фосфаты. Убирается молочная продукция и ограничиваются овощи.
  • Ураты. Снижается количество белковой пищи.

Что учесть при составлении меню?

Рекомендуется всегда держать под рукой перечень разрешенных и запрещенных продуктов. Это помогает избегать ошибок при составлении рациона. Одна почка требует внимательного подбора продуктов, правильной комбинации.

С пищей должно поступать максимум питательных элементов и витаминов. Особенно это важно после удаления рака почки. Питаться правильно несложно: ограничения не так уж строги, и со временем меню для больного перестает быть большой трудностью.

В таблице представлены варианты питания для основных приемов пищи:

День неделиЗавтракОбедУжин
ПонедельникОтварная рыбаСуп-пюре из цветной капустыПаровой омлет
Овощная нарезкаПаровая рыбная котлетаСладкий творог
АрбузРис с овощамиЧай с молоком
ВторникМанка на водеШницельОвсянка с черносливом
СливаГречневая кашаПеченый картофель
Зеленый чайКомпотСок
СредаПудингМолочный вермишелевый супЗапеканка с рисом
Печеное яблокоОвощные голубцыТворог
Травяной чайПеченая курицаЧай
ЧетвергРис с овощамиОвощной борщОтварная говядина
ТворогПеченый кроликМакаронная запеканка
КомпотВинегретОбезжиренное молоко
ПятницаМорковная котлетаКрупникГречневые блины с яблоком
Молочная гречневая кашаПеченая рыбаЯгоды
Разведенный сокКартофельное пюреТравяной отвар
СубботаОбезжиренный творогРисовый супЗапеканка с мясом
Печеное яблокоОтварная говядина с пюреБелый сыр
ЧайСалатСладкое яблоко
ВоскресеньеОвсянка на водеОвощной супШницель
ПеченьеПеченая рыба на овощной подушкеОтварная гречка
ВинегретЖеле из фруктовФрукты

Необходимо питаться дробно, перекусы обязательны. Если пациент не хочет переедать на ночь, можно поужинать около 16—00, и перед сном съесть легкую пищу. Вариантов очень много: сухое печенье с чаем, ягодный мусс, паровой омлет, простокваша, творожная запеканка, печеное яблоко, фруктовый салат с йогуртом и пр.

Источник: http://ProUrinu.ru/pitanie/dlya-pochek/kak-pitatsya-pri-odnoj-pochke.html

Диета при одной удаленной почке: рекомендации

Диета для человека с одной почкой

Диета при одной почке направлена на решение множества значимых для больного проблем.

Среди них не последнее место занимает поддержание приемлемого качества жизни и статуса питания пациента, а также предупреждение или замедление развития сосудистых и сердечных патологий.

Кроме того, соблюдение лечебного рациона облегчает работу здоровой почки, испытывающей двойную нагрузку, и помогает организму быстрее адаптироваться к непривычным для него условиям.

Необходимость диеты

Диета для больных с одной почкой необходима почти так же, как и специальное лечение. Правильно подобранный набор продуктов помогает корректировать обменные процессы, восстанавливать водно-солевой и электролитный баланс в организме.

Так, сильный отек лица и конечностей требует исключения из пищи хлорида натрия и ограничения в приеме жидкостей. Повышение АД и уровня белка в анализе мочи являются прямым показанием для увеличения количества протеинов.

Все особенности болезненного состояния должны учитываться при составлении медицинского стола. Заниматься подбором оптимальной продуктовой корзины для пациента может только врач.

Общие правила

В диете при одной удаленной почке важна частота питания. Суммарный дневной объем пищи делится на 5–6 одинаковых порций и употребляется через равные промежутки времени, исключая период сна.

Другие рекомендации диетологов для больных после нефроэктомии:

  • ограничить поступление воды до 1–1,5 литров в сутки (включая супы и другие жидкие блюда);
  • уменьшить количество соли до 3 г в день;
  • снизить долю белков в рационе;
  • поддерживать ежедневную энергетическую ценность диеты на уровне 2750–3000 кКал.

Составляя лечебный стол, необходимо учитывать суточную активность здоровой почки. Известно, что максимальная работоспособность мочевыводящих органов наблюдается в период до 13 часов дня. Именно в это время больной должен употребить основную часть пищи.

Во второй половине суток функциональность почки заметно падает, что должно отразиться на наборе допустимых блюд — еда должна быть легкой и простой. Лучше всего приготовить несложный овощной или фруктовый десерт и запить его компотом, киселем или витаминным отваром.

Перед употреблением травяные настои, чаи и соки рекомендуется разбавлять водой в пропорции 1:1. Это облегчает работу единственного органа и предупреждает образование конкрементов.

В первые дни после нефроэктомии

После того как больному удалили почку, необходимо строгое ограничение рациона. Особое внимание уделяется первым полутора месяцам жизни с одним органом.

Рассмотрим лечебную диету по этапам выздоровления:

  1. Через 2 часа после нефроэктомии, если пациент в сознании, допускается смочить губы и прополоскать рот простой кипяченой водой. При сильной жажде можно сделать глоток жидкости.
  2. По истечении 4–6 часов больному позволяют попить.
  3. Через сутки после удаления почки можно употребить несладкий отвар шиповника или столовую минеральную воду (минерализация менее 1 г /л.) в количестве, не превышающем 1 литр за 24 часа.
  4. На третий день разрешается прием отварных и размолотых сухофруктов без сахара, обезжиренного кефира, слабого чая с молоком по схеме — 200 мл жидкости каждые 4 часа. При хорошем самочувствии в диету включают каши-размазни на воде, сухарики, фруктовые и овощные соки, картофельное пюре и желе.
  5. До конца первой недели после операции в питание больного вводят обезжиренный творог, отварную рыбу, белковый омлет, овощное пюре и все кисломолочные продукты.

Следовать такому рациону рекомендуется не менее 1,5 месяцев. Хорошее самочувствие не должно стать поводом для отступления от диеты и употребления в пищу запрещенных продуктов.

В период реабилитации

Восстановление после удаления почки может затянуться на 1–1,5 года, иногда дольше. Все это время пациент должен строго придерживаться следующих рекомендаций:

  • не превышать рекомендованную калорийность диеты;
  • питаться дробно, небольшими порциями;
  • подсаливать только готовую еду в тарелке;
  • придерживаться строгих норм по белкам и жирам;
  • принимать теплую пищу, подвергнутую щадящим видам обработки;
  • соблюдать питьевой режим.

В период реабилитации нельзя употреблять консервы, фастфуды, еду быстрого приготовления и полуфабрикаты, поскольку они содержат огромное количество соли и консервантов.

Запрещенные и ограниченные продукты

Пациентам с одной почкой назначается пожизненная диета, исключающая из ежедневного рациона множество блюд:

  • насыщенные мясные и рыбные бульоны;
  • колбасные изделия;
  • жареная, маринованная и соленая пища;
  • бобовые, грибы, сырые чеснок и лук, шпинат, щавель и редис;
  • сало, жирные сорта мяса, птицы и рыбы;
  • черный шоколад, крепкий кофе и чай, насыщенные соки и минеральные воды с высоким содержанием натрия;
  • соленая и пряная рыба;
  • различные соусы (майонез, кетчуп), специи, алкогольные напитки.

Этот перечень можно продолжать до бесконечности, включая в него все новые и новые блюда.

Чтобы легко ориентироваться в списке запрещенных продуктов, пациенту важно уяснить основной принцип исключения — любые блюда, которые могут вызвать раздражение здоровой почки, увеличить нагрузку или спровоцировать появление камней, должны быть изъяты из рациона.

Разрешенные и рекомендованные продукты

Не следует думать, что жесткие ограничения сделают диету невкусной, а больной будет страдать от недоедания и дефицита полезных веществ. Список разрешенных продуктов при единственной почке довольно широк.

В него входят:

  • хлеб и выпечка домашнего приготовления (без соли);
  • овощные супы с крупами;
  • диетическое мясо (кура, крольчатина, индюшатина);
  • тощие сорта рыб (путассу, минтай, щука, треска, хек);
  • яйца;
  • молочнокислые продукты;
  • фрукты и овощи (кроме запрещенных);
  • зерновые (греча, овсяная крупа);
  • растительное и несоленое коровье масло;
  • маложирная сметана;
  • макароны из твердых сортов пшеницы.

Из напитков разрешается употреблять отвар шиповника, овсяный кисель или настой овса на молоке, слабый чай, компот, брусничные и клюквенные морсы, настои лекарственных трав, разбавленные 1:1 овощные и фруктовые соки.

Пример меню на неделю

Рацион для больных с одной почкой чаще всего составляется диетологом. При этом учитывается мнение лечащего нефролога, наличие сопутствующих недомоганий, возраст и клиническая картина послеоперационного периода.

Как правило, диета после нефроэктомии включает в себя простые и легкоусвояемые блюда, в основном молочные, овощные, крупяные. Ниже рассмотрим примерное меню на неделю при одной почке.

Понедельник:

ЗавтракРисовая каша, творог с курагой, чай с молоком, хлеб, масло
Второй завтракМорковная запеканка, стакан сока
ОбедСуп-пюре овощной, отварная кура, греча, компот
ПолдникПеченье, кисель овсяный
УжинМорковная запеканка, настой шиповника
Перед сномСтакан кефира

Вторник:

ЗавтракГречневая каша с маслом, оладьи, чай с молоком
Второй завтракОтварная рыба с картофельным пюре, овсяный кисель
ОбедВегетарианские щи, куриные кнели, рис, компот
ПолдникГалеты, сок
УжинМакаронно-творожная запеканка, настой шиповника
Перед сномСтакан овсяного киселя

Среда:

ЗавтракВинегрет, порция отварной рыбы, хлеб, чай с молоком
Второй завтракОвощная запеканка, кисель овсяный
ОбедМолочный суп с рожками, запеченное мясо с гречей, компот
ПолдникДомашняя булочка, настой шиповника
УжинКартофельное пюре, сок овощной
Перед сномСтакан простокваши

Четверг:

ЗавтракОвсяная каша с изюмом, творог со сметаной, хлеб, чай с молоком
Второй завтракКартофельная запеканка с фаршем, кисель овсяный
ОбедСуп с пшенной крупой, салат из овощей, рыба, тушеная в молоке, компот
ПолдникФаршированные перцы, сок
УжинКартофельные котлеты, настой шиповника
Перед сномСтакан йогурта

Пятница:

ЗавтракФруктовый плов, хлеб с маслом, сок
Второй завтракТворог со сметаной, молоко
ОбедСуп рисовый с зеленью, тефтели с макаронами, компот
ПолдникПеченье, настой шиповника
УжинСвекла с яблоками, чай
Перед сномИзюм, курага, чернослив

Суббота:

ЗавтракГречневая каша, блинчики с медом, отвар шиповника
Второй завтракКартофельное пюре с маслом, булочка домашняя, чай с молоком
ОбедБорщ вегетарианский, овощная запеканка с фаршем и сметанной подливкой, компот
ПолдникФруктовый фреш
УжинМорковное суфле, кисель овсяный
Перед сномСтакан кефира

Воскресенье:

ЗавтракМанная каша, хлеб с маслом и пресным сыром, чай с молоком
Второй завтракВинегрет, творог с фруктами, сок
ОбедСуп с фрикадельками, кура отварная, картофель, компот
ПолдникЗапеканка яблочная, кисель
УжинФруктовый салат, печенье настой шиповника
Перед сномСтакан простокваши

Это меню на неделю для больных с единственной почкой носит рекомендательный характер. Его можно изменить или дополнить другими блюдами, помня о разрешенных и запрещенных продуктах.

Рецепты блюд

Диета при одной удаленной почке разнообразна и несложна в приготовлении — доступны все виды термической обработки, кроме жарки. Правда, для многих является проблемой недостаточное количество соли, но вскоре правильное питание становится привычным и уже не вызывает неприятия.

Облегчить переход к лечебной диете при единственной почке помогут вкусные и полезные блюда. Например, сочные и ароматные перцы, фаршированные морковью с луком, понравятся всем без исключения.

Для их приготовления потребуется:

  • сладкий перец — 1 кг;
  • стакан отварного риса;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • масло рафинированное — 1 ст. л.;
  • сметана (15%) — 1 ст. л.

Перцы моют, удаляют сердцевину с семенами и замачивают в холодной воде. Морковь с луком измельчают и тушат до мягкости, затем смешивают с рисом и яйцом. Еще теплым фаршем начиняют перцы и укладывают их в сотейник. Сверху заливают сметанным соусом и тушат до 20–25 минут.

Быстро и легко готовится свекла с яблоками. Яркое блюдо содержит массу полезных веществ, очищает почки и мочевыводящие пути, улучшает пищеварение.

Набор продуктов:

  • яблоки сладкие — 2 шт.;
  • свекла — 4 шт.;
  • сметана маложирная — 100 мл.

Отварную свеклу очищают и вместе с яблоками натирают на терке. В овощную смесь добавляют сметану, любители сладкого могут положить немного сахара. Салат хорошо перемешивают и подают на стол.

И еще одно простое и легкое блюдо, которое хорошо усваивается и не нагружает почки — рыба с морковью, тушеная в молоке. Количество продуктов может быть произвольным. Филе минтая или путассу выкладывают на измельченные овощи и заливают молоком. Тушат в закрытой посуде до готовности.

Чтобы жизнь без одной почки не казалась мучением, необходимо строго следовать приведенным выше рекомендациям по лечебному питанию.

При отсутствии неприятной симптоматики со стороны здорового органа через год можно немного расслабиться и осторожно включить в диету некоторые запрещенные продукты, но не алкоголь.

А избегание стрессов и умеренные физические нагрузки ускорят адаптацию организма к непривычному состоянию.

Елена Медведева, врач,
специально для Nefrologiya.pro

о том, как жить с одной почкой

(4 4,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://nefrologiya.pro/lechenie-i-profilaktika/diety/pri-odnoj-pochke/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.